3月30日上午,学院党委副书记陈科鹤带队前往学院食堂,检查指导食堂安全及餐饮服务提升工作。
陈科鹤进入食堂后厨、食品仓库、食堂操作间、售饭区,从食堂的原料采购、冷柜、消毒设备的使用及管理、蔬菜的清洗、配菜卫生、加工制作、餐具消毒、饭菜留样到食堂从业人员的个人卫生、销售、饭菜价格等各个环节进行逐一细致的检查,并在食堂就餐区亲切地与就餐师生交流,询问学生用餐体验。

检查食堂后厨

检查食品原料

陈科鹤询问学生用餐体验
检查结束后,陈科鹤根据检查情况对各食堂的食品与消防安全、饮食质量提升、人员管理等工作提出具体要求。他强调,后勤处要加强对学校餐饮服务工作的管理,在确保食品安全的基础上,严把食品原材料进货关,确保饭菜质量,为同学们营造一个安全、卫生、整洁的就餐环境,为师生提供更加优质的餐饮服务。
后勤管理处主要负责人及相关工作人员参加检查。